Свеж микс от подправки за овкусяване на пуешко

В България не честваме Денят на благодарността, но не пречи да откраднем някоя добра идея за овкусяване на месото или пък полезен трик за приготвяне на вкусно пуешко месо. Този микс от свежи подправки е чудесен за намазване на месото преди печене, ето какво включва.

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша свеж магданоз, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица нарязан на ситно розмарин
• 1 супена лъжица нарязан на ситно градински чай
• 1 супена лъжица нарязана на ситно мащерка
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици масло, разтопено
• по 1/2 чаена лъжица сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

В малка купичка разбъркайте всички продукти добре, може да го направите и с пръсти, за да втриете хубаво подправките една в друга.

Това количество стига за около 2 килограма пуешко.

Ако не разполагате със свежи подправки, намалете посоченото количество за тях и направете микса със сухи, като съотношението е 3:1, т.е. ако в рецептата има 1 супена лъжица свежа мащерка, то използвайте 1 кафяна лъжичка или 1/3 супена суха билка. Възползвате ли се от приготвянето на подправката от изсушени растения, може да я съхранявате няколко дни в буркан. Но ако я направите от пресни билки, трябва да се употреби веднага.