Салата с царевица, домати и босилек

Необходими продукти:

• 2 кочана царевица
• 6-7 супени лъжици зехтин
• 1 чаша нарязан червен лук
• 2 големи домата
• 1 чаша листа от босилек
• 1/3 чаша пресен сок от лайм
• 2 супени лъжици прясна мащерка
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Включете скарата на висока температура да загрее или запалете барбекю на дървени въглища.

Намажете царевиците с 1-2 супени лъжици зехтин. Изпечете ги на скара или барбекю за около 10-12 минути, като обръщате често. Оставете да се охладят, след което отделете зрънцата от кочаните в голяма купа.

Нарязания на лентички червен лук прецедете през цедка и изплакнете със студена вода, за да смекчите вкуса му. Прибавете лука, 5 супени лъжици олио, нарязаните домати, листата босилек, сока от лайм и мащерката в купата с царевица. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте да се смесят добре всички съставки.

Да ви е вкусно!