Салата с пилешко, кафяв ориз и зеленчуци

Обичате ли вкусни салати, които освен предястие, са и много засищащи. Предимството на такива салати е, че могат да се консумират и за вечеря, и за обяд, да се сложат в кутията за работа и да дадат необходимата енергия и витамини за деня.

Необходими продукти:

• 1 брой пилешки гърди, нарязани на хапки
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 1/3 чаена чаша сладко-лют сос
• 3 супени лъжици оризов оцет
• 1 1/2 супени лъжици соев сос
• 2 чаени чаши сварен кафяв ориз
• 1 1/2 чаени чаши броколи на розички
• 1 чаена чаша червена чушка, нарязана на пръчици
• 1 чаена чаша салата от зеле и морков
• 2 чаени лъжици нарязана на ситно мента
• 1 супена лъжица нарязан на ситно зелен лук

Начин на приготвяне:

В голям тиган сгорещете 1 лъжица зехтин.

Подправете месото с пипер и сол и изпържете за 6-7 минути до готовност, като от време на време обръщате филенцата.

В купа смесете сладко-лютия сос с оризовия оцет, соевия сос и 1 супена лъжица зехтин.

Всички зеленчуци смесете с ориза, добавете месото и разбъркайте. Полейте с дресинга и приберете салатата в хладилника. Колкото повече време стои с дресинга, толкова повече ще попие от вкусовете.

Сервирайте салатата студена.