Салата от пъпеш и краставици

Необходими продукти:

• 1 малък кръгъл пъпеш
• 1 малка или 1/2 голяма краставица
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица лимонов сок
• щипка сол
• пресни зелени подправки или билки и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете краставицата, разрежете я на две части по дължина и с помощта на вилица издълбайте вътрешността със семената.

Останалото нарежете на кубчета или произволни парчета. Подсолете и оставете за час, за да може да се отдели течността.

Зелените подправки/билки накълцайте ситно.

Дресинг направете, смесвайки лимоновия сок със зехтина, добавете смлян черен пипер и билки по избор.

Пъпеша нарежете или с помощта на лъжица за сладолед оформете красиви равни топки.

Смесете ги с парчетата краставица, полейте със соса и оставете за 15 минути (или повече), през които да се поемат вкусовете и ароматите.

Ако е необходимо, подсолете допълнително. Може да поднесете върху листа салата айсберг.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iamcook.ru