Салата от нахут и патладжани с чесън и лук

Необходими продукти:

• 200 грама сварен нахут
• 1 патладжан
• зелен лук
• магданоз
• чесън
• олио
• сол
• черен пипер
• лимон

Начин на приготвяне:

Сварете нахута до готовност и изплакнете зърната. Патладжана нарежете на кубчета и подсолете. Когато те си пуснат сока, бързо ги изплакнете и подсушете веднага. След това запържете в олио и охладете.

Смесете нахута и патладжана, добавете нарязаните лук, чесън, магданоз. Подправете салатата със сол, черен пипер, олио и лимонов сок.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: halynatykhoruk.livejournal.com