Рулца от омлет с картофено пюре и сирена

Необходими продукти:

8 яйца

1/2 чаена чаша прясно мляко

200 грама масло

1 супена лъжица брашно

5 картофа

1/2 чаена чаша настърган кашкавал

1/2 чаена чаша настъргано сирене

1 чаена чаша доматен сос

1 кубче бульон по избор

магданоз, зелен лук

Начин на приготвяне:

Смесете яйцата, брашното, млякото, добавете стритото кубче бульон и разбийте всичко добре. Получената смес изсипете в подмазана с масло тава и изпечете омлета във фурната.

Сварете картофите, към тях прибавете 150 грама масло и направете пюре.

Върху готовия омлет разпределете равномерен слой настърган кашкавал и сложете картофеното пюре. Навийте руло, чиято повърхност намажете с останалото масло и поръсете със сиренето.

Сложете ястието за 2 - 3 минути в загрята фурна. След като извадите рулото, нарежете го на парчета, полейте с доматения сос и поръсете с нарязан магданоз, зелен лук или друго, каквото предпочитате.

Ако желаете, може да добавите и зеленчуци преди да навиете рулото.

Добър апетит!