Пълнозърнести гофрети

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 3/4 чаша обезмаслено мляко
• 1/4 чаша кокосово масло или зехтин
• 1/4 чаша неподсладено ябълково пюре
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1/2 чаша брашно от ленено семе
• 1/4 чаша пшеничен зародиш
• 1/4 чаша брашно универсално
• 4 чаени лъжички бакпулвер
• 1 супена лъжица захар
• 1/4 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте заедно яйцата, млякото, кокосовото масло, ябълковия сос и ванилията. Добавете към сместа пълнозърнестото брашно, брашното от ленено семе, пшеничния зародиш, универсалното брашно, бакпулвера, захарта и солта и бъркайте, докато сместа стане гладка.

Загрейте уреда за гофрети и намажете с кокосово масло или друга мазнина по избор. Изсипете част от сместа в гофретника и изпечете до хрупкавост и златистокафяв цвят. Повторете, докато свърши тестото.

Сервирайте с пресни плодове като ягоди, боровинки или други. Може да натрошите орехи, бадеми или други ядки. Пълнозърнестите гофрети чудесно се допълват с мед или кленов сироп.

Насладете им се!