Пържени филийки с пълнеж

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша сметана за готвене
• 1/4 чаена чаша пудра захар (+ още за сервиране)
• 1/2 чаена лъжица канела
• щипка индийско орехче
• щипка сол
• 1/2 чаена чаша сирене рикота
• 2/3 чаени чаши шоколадови капки (или натрошен шоколад)
• за панирането:
• 4 дебели филии хляб
• 1 чаена чаша нискомаслено прясно мляко
• 2 големи яйца
• 1 чаена лъжица екстракт от ванилия или ванилия на прах
• 1 супена лъжица масло

Начин на приготвяне:

Пригответе пълнежа, като в купа смесите сметана, пудрата захар и подправките. Разбъркайкте с миксер, докато се получи кремообразна смес. Добавете рикотата и шоколада. Разбъркайте добре и сложете в пош или в торбичка, с отрязан край.

В долната част на всяка филия направете разрез, който напълнете с плънката.

Разбийте млякото с яйцата и ванилията. Потопете филиите в сместа и ги оставете за 45 секунди, за да поеме добре от течността.

Изпържете ги в маслото, като ги готвите около 3-4 минути от всяка страна, докато станат златисти.

При сервиране поръсете пържените филийки с пудра захар.