Предястие от мариновано телешко в червено вино с лук и лимон

Необходими продукти:

• 400-500 грама телешко месо
• 50-60 милилитра соев сос
• 50-60 милилитра сухо червено вино
• 40-50 милилитра винен оцет
• 50 милилитра зехтин
• 1 лимон
• глава стар лук
• копър, магданоз
• маслини
• черен и червен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете телешкото на много тънки (почти прозрачни) парчета, поръсете ги със смлени черен и червен пипер, сол.

Направете марината, смесвайки оцета, сока от лимона, виното и соевия сос. В нея сложете месото и приберете в хладилника за една нощ.

След това извадете половината от телешкото в салатиера, полейте със зехтин, отгоре разпределете ситно нарязания лук и накълцаните копър и/или магданоз. Следва ред от останалото месо, отново лук и зелени подправки.

Поднесете предястието с декорация от маслини (черни или зелени).

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ovkuse.ru