Портокалово желе с шоколадов мус

Необходими продукти:

• 20 грама желатин
• 75 грама захар
• 500 мл сметана (35%-40% масленост)
• 5 портокала
• 150 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Разтворете желатина в чаша студена вода.

Изстискайте сока от портокалите, сложете го на котлона, добавете захарта и оставете да заври. След като заври, веднага прибавете желатина. Разбъркайте внимателно (около 1 минута) и разлейте сместа в чаши. Когато се охлади, сложете в хладилник за 1 час.

Разтопете шоколада на водна баня и охладете. Разбийте сметаната с миксер, смесете с шоколада. Получената смес разпределете върху охладеното желе и отново върнете в хладилника за 3-4 часа.