Начало Хранене Рецепти Тестени изделия Пици Пица със спанак, риба тон и моцарела

Пица със спанак, риба тон и моцарела

Пица със спанак, риба тон и моцарела - изображение

Необходими продукти

За тестото:

  • 200 грама пшенично брашно
  • 1 чаена лъжица суха мая
  • щипка захар
  • 125 милилитра вода
  • 1 чаена лъжица сол
  • 2 супени лъжици олио
  • 50 грама ръжено брашно


За плънката:

  • 250 грама замразен спанак
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • щипка индийско орехче
  • 400 грама консервирани домати в собствен сок
  • 250 грама консервирана риба тон
  • 250 грама моцарела
  • 1 супена лъжица риган


Начин на приготвяне:

Тестото

Затоплете малко водата (но не повече от 40 градуса), в нея изсипете маята, захарта, разбъркайте оставете за 15-20 минути, докато се образува "шапка".

В голяма купа пресейте двата вида брашно, като може да използвате различно съотношение от посоченото по-горе. Добавете солта, налейте маята, олиото и замесете еластично тесто, което не трябва да се лепи по ръцете.

Съберете го в топка, сложете в купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса (30-45 минути).


Плънката

Нарежете ситно лука и чесъна, изпържете ги в зехтина и прибавете спанака. Подправете с черен пипер, сол и индийско орехче, затворете с капак и задушете за 10-15 минути. Ако е необходимо, може да налеете малко вряща вода.

Когато свалите от котлона, прибавете доматите и разбъркайте.

Пицата

Разточете тестото в кръг с приблизителен диаметър 35-40 сантиметра. Прехвърлете го върху лист пергаментова хартия и оставете за 15-20 минути.

След това покрийте основата със спанака, върху него сложете рибата, следва едро настърганата или натрошена моцарела и поръсете с риган.

Изпечете пицата на средното ниво на фурната при температура от 200 градуса. Необходими са около 25-35 минути, но точното време зависи от уреда ви. Най-добре е да се ориентирате по цвета на тестото - когато стане златист, пицата е готова.

 

Добър апетит!


За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиХрани и ястияЛюбопитноЗдравни съветиЛайфстайлСнимки