Пикантен тартар от риба тон

Необходими продукти:

• 6 репички, нарязани фино
• 1 ябълка, нарязана на кубчета
• сок от един лимон
• 300 грама риба тон на кубчета
• 2 нарязани глави лук

за соса

• 3 супени лъжици мирин (оризово вино)
• 1 супена лъжица майонеза
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 1 пресована скилидка чесън
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 2 чаени лъжички сос кимчи

Начин на приготвяне:

Смесете ябълката, лимоновия сок и репичките. Комбинирайте всички съставки за соса и разбъркайте до хомогенност.

Добавете рибата към първата смес, поръсете с фино нарязан копър и пресипете в ринг, подложен върху чиния.

Оформете, украсете с нарязан на полумесеци лук, подсолете и гарнирайте със соса. Отстранете формичката и се насладете. 

Добър апетит!

Източник: www.dishmaps.com