Печен сандвич с чери домати и козе сирене

Необходими продукти:

• 250 грама чери домати на клонка
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжица нарязани листа естрагон
• 1 чаена лъжица кафява захар
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1/4 чаена чаша зехтин
• 120 грама меко козе сирене
• 1 супена лъжица мляко
• 1 супена лъжица маково семе
• 4 филии хляб

Начин на приготвяне:

Сложете доматите в тава за печене. Нарежете една скилидка чесън и я сложете в купа, заедно с естрагона, оцет, зехтина и разбъркайте. Подправете с тази смес доматите. Печете ги за около 30 минути, докато омекнат и започнат да се пропукват.

Междувременно сложете козето сирене с млякото и маковото семе в купа и подправете със сол и черен пипер, след което разбъркайте, за да се комбинират продуктите.

Загрейте скара, намажете хляба със зехтин и го опечете от всяка страна за 2 минути. Разрежете останалата скилидка чесън на половина и с нея натъркайте филиите хляб.

Намажете ги със сместа от козе сирене, а отгоре сложете печените домати.

Гарнирайте с листенца естрагон и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delicious.com.au