Парфе от киви с портокалов сок и бадеми
Необходими продукти:
- 6-7 броя киви
- 1 портокал
- 4 жълтъка
- 60 грама фруктоза
- 4 супени лъжици кленов сироп или мед
- 100 милилитра течна сметана
- 100 грама заквасена сметана
- 300 грама кисело мляко (нискомаслено и без съдържание на пълнежи и добавки)
- 4 супени лъжици бадеми
- 3 супени лъжици гореща вода
Начин на приготвяне:
Обелете кивито и го смелете с помощта на блендер или прокарайте през сито.
Изцедете сока от портокала.
Разбийте жълтъците на твърда пяна заедно с фруктозата и 3 супени лъжици гореща вода.
Пюрето от киви подсладете с кленов сироп или мед. Налейте цитрусовия сок, добавете яйчената пяна и разбийте добре.
Заедно разбийте двата вида сметана и киселото мляко, след което смесете с плодовата маса.
Прехвърлете комбинацията в подходяща правоъгълна форма, която поставете в хладилника за една нощ.
На следващия ден обърнете десерта върху плосък съд. Ако формата, която използвате, е силиконова, това ще се случи лесно. Ако не е, веднага след изваждането от хладилника, потопете бързо тавата в гореща вода за секунди.
Нарежете парфето и украсете с парченца киви и бадеми.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА