Овесени трюфели с фурми и кафе

Необходими продукти:

15 фурми
4 супени лъжици овесени ядки
2 супени лъжици кокосови стърготини
2 супени лъжици кокосово масло
2 супени лъжици какао на прах
щипка ванилия
1/2 чаена лъжица смлян кардамон, канела или настъргано индийско орехче
30 милилитра кафе еспресо

кокосови стърготини, какао на прах, смлени бадеми или орехови ядки за овалване на трюфелите

Начин на приготвяне:

Почистете фурмите от костилките. Смесете плодовете с овесените ядки, кокосовите стърготини и масло, добавете 2 супени лъжици какао, щипка ванилия и 1/2 чаена лъжица канела. Налейте кафето и смелете всичко с помощта на блендер до получаването на еднородна смес, която приберете за 10 минути в хладилника, за да стегне.
След това от нея оформете 15-20 трюфела и ги оваляйте в кокосови стърготини, смлени ядки или какао.

Добър апетит!

Снимка: bestfon