Многопластова салата с пилешко, картофи, сушени плодове и ядки

Необходими продукти:

400 грама пушено пилешко

100 - 150 грама сушени сини сливи

100 грама орехови ядки

2 моркова

4 картофа

4 яйца

300 грама кашкавал

250 грама гъби

майонеза

сол на вкус

1 супена лъжица растителна мазнина

За украса:

1/2 прясна краставица

3 супени лъжици ситно смлени орехови ядки

стрък магданоз

Начин на приготвяне:

Сварете яйцата, нека изстинат, обелете ги настържете на ситно ренде.

Измийте картофите и морковите, сварете до готовност и обелете.

Морковите настържете с помощта на едро ренде, картофите нарежете на малки кубчета.

Гъбите измийте, подсушете, нарежете на ситно и ги изпържете в продължение на 7 минути в 1 супена лъжица нагорещено олио. В края на приготвянето овкусете със сол и черен пипер.

Измийте сушените сини сливи, нарежете ги на малки парчета (ако прецените, че плодовете са прекалено сухи, залейте ги с гореща вода за 5 - 10 минути).

Настържете кашкавала, пилешкото накъсайте, смелете ореховите ядки.

"Сглобете" салатата в подходящ съд, подреждайки пластове от продуктите в описаната по долу последователност:

• ред моркови, подсолете, намажете с майонеза;
• половината от настъргания кашкавал;
• половината от настърганите яйца;
• половината от картофите, подсолете, намажете с майонеза;
• половината от орехите;
• сушените сини сливи;
• накъсаното пилешко + майонеза;
• изпържените гъби;
• останалите орехи;
• останалите картофи, подсолете, намажете с майонеза;
• останалите яйца;
• останалия кашкавал.

Украсете готовата салата със сламки от прясна краставица, поръсете със смлени орехи, сложете листенца магданоз или декорирайте по свой вкус. Приберете я в хладилника за 4 часа.

Добър апетит!