Млечен сос със сирене и червени чушки

Необходими продукти:

950 грама обикновено обезмаслено кисело мляко

350 грама червени чушки (да не са люти)

60 грама сирене

2 супени лъжици нарязан пресен копър

1 чаена лъжица микс от други подправки по ваш вкус и по желание

1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките във фурната, обелете ги, когато изстинат, почистете от семената и нарежете на ситно. Намачкайте сиренето с вилица, а чесъна с преса.

Изсипете млякото в сито (или марля) и го оставете за 15 минути, за да се отцеди излишната течност. Прехвърлете в купа, добавете подготвените чушки, сиренето, чесъна, копъра, подправките и разбъркайте всичко старателно.

Покрийте съда с найлоново фолио и приберете в хладилника за час.

Поднесете соса с препечен хляб или чипс. Може да го съхранявате до 3 дни в хладилник.

Добър апетит!