Гръцки сос с лимонов сок

Необходими продукти:

300 грама натурално кисело мляко

1 - 2 краставици

копър

джоджен

чесън

2 чаени лъжички лимонов сок

2 чаени лъжици зехтин

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Изсипете киселото мляко в марля и оставете да се отцеди в продължение на 12 часа. Измийте, обелете краставиците, отстранете частта със семената и нарежете останалото на малки кубчета, които изсипете в гевгир, докато се отцеди течността (за 15 - 20 минути).

Намачкайте чесъна с помощта на преса. Сложете го в подходящ съд и добавете копъра, джоджена, зехтина и изсипете млякото. Следват нарязаните краставици и лимоновия сок, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре и приберете соса в хладилника за 40 минути.

Това е едно подходящо допълнение към горещи ястия от птиче месо, риба и всякакви месни блюда. А може и просто да намажете препечена филийка с него.

Добър апетит!