Мерлуза по селски

Необходими продукти:

• 1 глава лук
• един морков
• един мек домат
• една червена чушка
• 3 картофа
• 2-3 котлета мерлуза
• дафинов лист
• 1 чаена лъжичка сух риган
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 150 милилитра вода или бульон
• зехтин, сол и черен пипер
• 1 чаена лъжичка оцет
• брашно 1-2 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Час преди готвенето подсолете рибата и я охладете. Нарежете лука, доматите, картофите, морковите и чушката на кръгчета.

Намажете със зехтин съд за печене с капак и подредете зеленчуците като ги редувате. Оваляйте рибата в брашно и я сложете върху чушките.

Подправете със сол, черен и червен пипер. Добавете дафиновия лист, ригана, налейте водата и оцета. Сложете капака, загрейте фурната на 200 градуса и запече рибката за 40 минути.

Охладете, поднесете, гарнирана с подправки по избор и й се насладете.

Бон Апети!

Източник: www.bloglovin.com