Ментово-сметанови кексчета от крема сирене с шоколадова глазура
Необходими продукти:
12 кръгли шоколадови бисквитки
375 милилитра течна високомаслена сметана (30%)
20 грама прясна мента
12 грама желатин
60 милилитра студена вода
250 грама крема сирене със стайна температура
170 грама пудра захар
80 милилитра ментов ликьор или сироп
зелен хранителен оцветител
За украсата:
150 грама млечен или черен шоколад, начупен на парчета
2 чаени лъжици олио
връзка прясна мента
Начин на приготвяне:
Във форми за мъфини сложете хартиени капсули за такива и на всяко дъно поставете по една кръгла шоколадова бисквитка (може да използвате двойни, слепени с крем).
Сметаната затоплете (без да завира) в малка тенджера върху котлона или използвайки микровълновата. Към нея прибавете ментовите листенца и оставете да се охлади напълно.
Покрийте с найлоново фолио съда и го приберете в хладилника за 4 часа, за да поеме сметаната аромата и вкуса на растението. След това извадете листата.
Залейте желатина в студена вода. Когато набъбне, разтворете на водна баня и трябва да се охлади.
Разбийте крема сиренето със захарта с блендер, докато комбинацията стане еднородна. Тогава прибавете сметаната и разбивайте до сгъстяване. Без да прекратявате процеса, налейте ментовия ликьор или сироп и сложете зелен хранителен оцветител за по-наситени багри на кексчетата. Последен сложете желатина.
С полученото "тесто" напълнете формичките и заравнете повърхността.
Приберете кексчетата за поне 4 часа в хладилника.
Малко преди да поднесете, пригответе глазурата, като смесите в купа начупения на парчета шоколад с маслото и ги разтопите в микровълнова или на водна баня.
Бъркайте до получаването на гладък крем, който нанесете върху всяко кексче.
Украсете с листенца прясна мента.
Добър апетит!
Снимки: mondaydelights.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
БИСПОЛ АУРА СВЕЩ В ЧАША ТРИЦВЕТНА С АРОМАТ НА ВАНИЛОВО КЕКСЧЕ snk80-202
АМЕРИКАН КРЮ КЛАСИЧЕСКИ ДУШ ГЕЛ С 24-ЧАСОВА ЗАЩИТА 450 мл
ЕНКАН КРЕМ С ОХЛАЖДАЩ ЕФЕКТ С CBD 10% 150 мл
ХИМАЛАЯ БАЛСАМ КОЛД 10 г
ЕТЕРИЧНО МАСЛО ОТ МЕНТА 10 мл 044577
ПРОМОБИОХЕРБА УКРЕПВАЩО МАСЛО ЗА КОСА С АРГАНОВО МАСЛО 50 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Спазмолитици
- Отглеждане на мента
- Мента - полезни свойства и приложения
- Мента
- Пийте чай от мента против болки в стомаха
- Лечебни растения, които може да отглеждате у дома
- Млечен кокосов кекс
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Шоколадови кексчета с пълнеж от извара
- Бърз кекс с мак, орехи и стафиди
Коментари към Ментово-сметанови кексчета от крема сирене с шоколадова глазура