Медена торта без масло

Необходими продукти:

За тестото

6 яйца

500 грама брашно

300 грама мед

300 грама захар

1 ч. ч. орехи

2 ч. л. сода (негасена)

За крема

700 грама гъста сметана

200 грама пудра захар

ванилия

70 грама млечен шоколад (по желание)

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта до бяло, прибавете содата и меда (ако медът е много гъст, разтопете го на водна баня). Смелете орехите и ги добавете към яйчно-медената смес. Сложете пресятото брашно и направете гъсто тесто. Подмажете правоъгълна форма с масло, застелете я с хартия за печене и изсипете 1/4 тестото в нея. Заравнете повърхността. Печете при 180 градуса за около 15 минути (до получаването на красив бронзов цвят). По същия начин изпечете общо 4 блата, оставете да изстинат и подравнете краищата. Изрезките изпечете до зачервяване, охладете и смелете на трохи.

Пригответе крема: трябва само да разбиете сметаната с пудрата захар и да сложите ванилията. 

"Сглобете" тортата, подреждайки блатовете един върху друг, намазвайки всеки от тях обилно с крема. Намажете също отгоре и отстрани, поръсете с трохите от изрезките и настъргания шоколад. 

Да ви е сладко!