Мариновани гъби (без предварително варене)

Необходими продукти:

1 килограм гъби

2/3 чаени чаша оцет (8%)

1/3 чаена чаша вода

1 супена лъжица сол

5 зърна бахар

1 чаена лъжица канела

1 чаена лъжица захар

зрънца карамфил

дафинов лист

Начин на приготвяне:

Смесете в подходяща тенджера водата, оцета и солта. Когато комбинацията кипне, изсипете гъбите и оставете на котлона до готовност (времето зависи от вида на гъбите).

Подправките сложете 5 минути, преди да свалите гъбите от котлона. Когато бъдат готови, оставете да се охладят и разпределете в стерилизирани буркани. Във всеки налейте по малко олио и ги затворете полиетиленови капачки.