Лучена супа с чесън и кашкавал

Необходими продукти:

4 глави лук

100 грама масло

4 - 6 скилидки чесън

50 грама кашкавал

1 супена лъжица брашно

вода или бульон

сол, черен пипер и дафинов лист на вкус

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тиган, налейте и мъничко слънчогледово олио. Изпържете лука, предварително нарязан на полукръгчета. Когато стане златист, прибавете брашното и разбъркайте всичко добре. След това налейте малко вода или бульон, отново разбъркайте добре и оставете да се приготвя за около 3 минути.

Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджера, налейте още около 150 милилитра вода или бульон, овкусете със сол и пипер, сложете дафинов лист и варете супата в продължение на 15 минути.

Прехвърлете супата в гърне/гювече и сложете нарязан чесън на вкус. Отгоре поръсете с настърган кашкавал и поставете съда в загрята до 220 градуса фурна за 15 минути.

Поднесете лучената супа с препечен хляб или сухари.

Добър апетит!