Лодки от бутер тесто с картоф, месо и краставички

Необходими продукти:

1 кг картофи

400 грама месо (може всякакво)

1 голяма глава лук

3-4 малки кисели краставички

500 грама бутер тесто

1 яйце (за намазване на лодките)

50 грама твърд кашкавал за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне:

Сварете картофите и ги направете на пюре, месото нарежете на парченца, лука - на полукръгчета. Запържете по следния начин: първо месото за 3 минути на силен огън, разбърквайки непрекъснато, след това сложете лука, пак разбъркайте, намалете котлона и оставете да се задушава под капак още 10 минути. Махнете капака и оставете така около 4 минути - нека сокът да се изпари малко. Нарежете краставичките на полукръгчета.

Разстелете тестото, нарежете го на правоъгълници и в тях сложете 2-3 лъжици от пюрето, върху него месо и от нарязаните краставички. Направете по един разрез в краищата на тестото и "затворете" лодките, така че двата отвора да "легнат" един върху друг и плънката да остане непокрита с тесто. Оформете, притискайки краищата, за да се получи красива форма. Подредете в тава и намажете с разбито яйце. Поръсете с настърган кашкавал. Печете на 180 градуса в продължение на около 25 минути.