Лесен шоколадов пудинг у дома

Необходими продукти:

• 2 1/4 чаени чаши прясно мляко
• 2/3 чаена чаша захар
• щипка сол кашер
• 2/3 чаена чаша неподсладено какао на прах
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1 голямо яйце
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

• Загрейте 1 1/2 чаени чаши прясно мляко, 1/3 чаена чаша захар и солта в тенджера на средно силен огън.
• Когато сместа клокне, намалете силата на котлона и я оставете да къкри на слаб огън.
• В голяма купа комбинирайте останалата захар, какаото и царевичното нишесте.
• Разбъркайте и добавете останалото мляко. Отново разбъркайте.
• Бавно прибавете какаовата смес към къкрещото подсладено мляко.
• Бъркайте непрекъснато до гъст и гладък крем.
• В средно голяма купа разбийте яйцето с вилица и бавно добавете 1 чаена чаша от горещия крем, като бъркате непрекъснато.
• Върнете сместа в тенджерата и гответе още около 2 минути.
• Отдръпнете от котлона, прибавете ваниловия екстракт и отново разбъркайте.
• Разпределете шоколадовия пудинг в купички, гарнирайте по избор и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимка: sheknows.com