Крем супа от тиква

С посочените продукти приготвяме 1 порция от супата за 15 минути.

Необходими продукти:

20 г лук

20 г масло

20 г олио

125 г печена тиква

70 г животинска сметана

130 г пилешки бульон

3 г пресен джинджифил

10 г пармезан

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тенджера, добавете малко олио, сложете ситно нарязания лук и пържете, докато стане прозрачен. Налейте пилешкия бульон и оставете да заври. Към него прибавете печената тиква и джинджифила и отново оставетее да заври. После сложете сметаната и пак оставете на котлона до завиране.

Готовата супа пасирайте, докато не се получи пюре. Подправете със сол и пипер. Поднесете с парче пармезан! Бон апетит!