Крем кафе с бял шоколад

Необходими продукти:

150 милилитра сметана за разбиване

2 чаени лъжици разтворимо кафе

1 чаена лъжица захар

1 жълтък

75 грама бял шоколад

Начин на приготвяне:

Затоплете половината от сметаната на среден огън, без да допускате да заври. Начупете шоколада, жълтъка разбийте заедно със захарта и кафето. Най-добре използвайте кафе на прах, а ако е гранулирано, първо разтворете в 1 чаена лъжица гореща вода, охладете и тогава прибавете към жълтъка.

Смесете жълтъка със сметаната и поставете на слаб огън, докато консистенцията се сгъсти. Сложете шоколада. Може да свалите от котлона и бъркайте до разтварянето му.

Останалата сметана разбийте до състояние "твърди върхове". Добавете на части към охладения крем. Сместа може да се получи леко течна, но когато се прибере в хладилника, ще се сгъсти.

Разпределете десерта в подходящи купички или чашки и поставете в хладилника за около 5 часа или за една нощ.

Преди да поднесете, поръсете с настърган шоколад и бита сметана.

Добър апетит!