Коктейл с шампанско и къпинов сироп

Необходими продукти:

• 1 килограм къпини
• 500 грама захар
• 500 милилитра вода
• 200 милилитра шампанско
• сок от половин лимон
• листенца прясна мента

Начин на приготвяне:

Намачкайте къпините, сложете ги заедно със захарта в тенджера. Оставете да престоят така за час, загрейте котлона и налейте водата. Варете на слаб огън до сгъстяване и охладете.

Прецедете сместа през цедка и подправете с лимоновия сок. Налейте плодовия сироп в коктейлни чашки, прибавете листенца мента и налейте шампанското. Охладете и поднесете.

Наздраве! Да ви е сладко!

Източник: www.coffeeandcrayons.net