Кокосови бонбони

Необходими продукти:

• 95 грама бял шоколад
• 60 милилитра сметана (с 33% масленост или повече)
• 25 грама масло
• 75 грама кокосови стърготини
• бадеми
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Начупете шоколада на парчета и го залейте със сметаната. Разтопете (в микровълнова или на водна баня), разбърквайки до получаване на еднородна смес. Оставете да заври, свалете от огъня и разбъркайте. Охладете до стайна температура, прибавете 15-20 грама от кокосовите стърготини, щипка сол, парчето масло, разбъркайте и сложете на студено. Трябва да се охлади много добре. След това разбийте с миксер до получаването на гъста смес. Ако е необходимо, отново сложете на студено.

Идва ред на оформянето на бонбоните:

Бадемите почистете и запечете. Изсипете 50 грама от кокосовите стърготини върху дъска за рязане или просто в чиния - там ще правите бонбоните. Вземете две чаени лъжици, с едната загребете от крема, сложете го върху кокоса, а в средата ядката. С другата лъжичка покрийте сместа със стърготините, загребвайки от страни. Оформете бонбони. Съхранявайте ги в хладилник, защото в тях има масло и сметана.

Получават се около 20-24 бонбона с невероятен вкус.

 Да ви е сладко!