Козунак с мак и сусам
Необходими продукти:
1/2 чаена чаша топла вода
1/4 чаена чаша олио или масло
2 яйца + 1 жълтък
3 - 3,5 чаени чаши брашно
1/4 чаена чаша захар
2 чаени лъжици суха мая
1 чаена лъжица сол
1 белтък + 2 супени лъжици вода за намазване
мак и сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
В подходяща купа смесете водата, маслото, двете яйца плюс жълтъка и разбъркайте всичко старателно.
В отделен съд смесете брашното със захарта, маята и солта. В средата направете вдлъбнатина, в която сложете течната смес и разбъркайте в продължение на 2 минути. Замесете тесто. Ако е необходимо, използвайте още малко брашно и месете в продължение на 8 минути. Тестото трябва да бъде еластично и да не се залепя по ръцете и по стените на съда.
Прехвърлете го върху посипана с брашно повърхност и оформете като топка. След това сложете в купа, която сте намазали с олио, покрийте и оставете да втаса на топло място (за около час-час и половина).
Застелете дъното на голяма тава с пергамент и я оставете за момента настрани.
Омесете още веднъж втасалото тесто и го разделете на 5 равни части. Всяка от тях оформете като дълга ивица и сплетете козунака. Сложете го в подготвената тава, покрийте с найлоново фолио и поставете на топло място, докато втаса (45-75 минути).
Направете глазурата, като разбиете белтъка с водата.
Включете фурната да загрява при температура от 180 градуса.
Намажете повърхността на втасалото тесто с разбития белтък, поръсете с мак и сусам, след което изпечете до златисто в загрятата фурна (около 30-40 минути).
Добър апетит!
Снимка: kamelenta.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
СВЕЩ ВЕЛИКДЕНСКО ЗАЙЧЕ IEP-140
НовСВЕЩ ВЕЛИКДЕНСКО АГНЕ OITA-90MM
НовЛУНЕРБА ПЛЮС таблетки * 30
НовСЕМЕ МАКОВО 50 г ЗДРАВЕ ЗА ВАС
СТИКС МЛЯКО ЗА ТЯЛО С МАСЛО ОТ СТУДЕНО ПРЕСОВАНИ БИО МАКОВИ СЕМЕНА 150 мл
НовГАСТРОТУС сироп 500 мл.
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Сусамов тахан - ползи за здравето и приложение
- Великден - традиции и обичаи
- Калифорнийски мак
- Великденски курабии с амонячна сода и мас
- Сънотворен мак, Опиумен мак, Мак-градински, Питомен мак
- Нисковъглехидратен козунак с ядки и кокосово брашно
- Рецепти за козунак в хлебопекарна
- Тънкости за приготвяне на сполучливи козунаци
- Интересни техники за боядисване на великденски яйца
- Сусам
Коментари към Козунак с мак и сусам