Кексчета от маскарпоне с лимон

Необходими продукти:

600 грама маскарпоне
3 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаена лъжица ванилов сироп
щипка сол
кората на половин лимон
2 супени лъжици брашно
1 супена лъжица лимонов сок

Начин на приготвяне:

Разбийте маскарпонето с миксер, прибавете захарта, ваниловия сироп, настърганата лимонова кора, сока от цитруса, щипка сол и брашното.

След това чукнете яйцата едно по едно в сместа, без да спирате да бъркате.

Разпределете тестото в силиконови формички за мъфини, като запълните 2/3 от обема им.

Изпечете до готовност в загрята фурна и поднесете.

Може да украсите с желе, пресни меки плодове или по ваш избор.

Добър апетит!

Снимка: fb.ru