Кейл с карфиол и сирена
Необходими продукти:
- 1 карфиол на розички
- 150 грама кейл (по желание ползвайте спанак)
- 50 грама масло
- 50 грама брашно
- 2 супени лъжици горчица на прах
- 500 милилитра прясно мляко
- 100 грама настъргано сирене чедър
- 75 грама настъргано сирене Манчего
- 50 грама настърган пармезан
- 1 чаена лъжица пълнозърнеста горчица
Начин на приготвяне:
Бланширайте карфиола за 10 минути във вряща вода, накрая добавете листата кейл за 2 минути, за да омекнат и те.
В тиган разтопете маслото, запържете в него брашното за 1 минута и разбъркайте. Добавете сухата горчица, разбъркайте и свалете от котлона. Внимателно сипете прясното мляко, като бъркате с тел непрекъснато, за да се получи еднородна консистенция без бучки.
Върнете на котлона и изчакайте да заври, като бъркате непрекъснато. Гответе в продължение на 2-3 минути, докато сосът започне да се сгъстява, като внимате да не загори.
В него сложете 2/3 от количеството чедър, половината Манчего и половината от пармезана. Добавете едрозърнестата горчица и черен пипер.
В сосът сложете отцедения карфиол и кейл, разбъркайте добре.
Прехвърлете в правоъгълна керамична тавичка и поръсете с останалите сирена. Печете за 20 минути до апетитна златиста коричка. Сервирайте като гарнитура с месо по избор.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АЛКА ГРИЙНС саше * 30
МАТИСЪН АНТИОКСИДАНТНА ФОРМУЛА ОТ ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ОРГАНИК капсули * 180 МТ1462
РЕД МИКС С ЛИОФИЛИЗИРАНИ КЕЙЛ, ЦВЕКЛО И БЕЙБИ МОРКОВИ НА ПРАХ 100 г ЯЖ ПОЛЕЗНО
ЕКВИЛИБРА ДЕТОКС 4 ДЕЙСТВИЯ 500 мл
БИОХЕРБА КЪДРАВО ЗЕЛЕ КЕЙЛ капсули 370 мг * 60
БИЛКОВА АПТЕКА ТИНКТУРА КЕЙЛ 50 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Гарнитури
- Гарнитури със зеленчуци
- Кейл, Листно зеле, Къдраво зеле
- Кейл (къдраво зеле, листно зеле) – състав и полезни свойства
- Запеканка с броколи, карфиол и спанак
- Карфиол, Цветно зеле
- Запеканка от кейл с масло и кашкавал
- Задушени броколи и цветно зеле с моркови и грах в сметанов сос
- Вижте 5 ползи от консумацията на карфиол по време на бременност
- Смути с кейл, круша, мед и банан
- Рецепти за туршия със зелен боб
- Паниран карфиол със сладко-лютив сос
Коментари към Кейл с карфиол и сирена