Карфиол с нахут и соев сос
Необходими продукти:
- 600 грама цветно зеле/карфиол
- 230 грама сурови сладки червени чушки
- 150 грама сух нахут
- 30 грама корен джинджифил
- 1/2 чаена лъжица зърна синап (цели)
- 1/2 чаена лъжица кимион на зърна
- 20 милилитра растителна мазнина
- 50 милилитра соев сос
Начин на приготвяне:
Изсипете нахута в съд с вода (със стайна температура) и оставете да се накисва една нощ. Течността трябва да покрива с около 2 сантиметра зърната, които на сутринта ще са поели водата, ще са набъбнали и омекнали.
Изплакнете ги и сварете (за около 20-30 минути).
Карфиола разделете на розички.
Чушките нарежете на кубчета.
Джинджифила първо обелете, а след това наситнете.
Налейте олиото в тиган. Щом се сгорещи, в него сложете синапените зърна и кимиона.
След 30 секунди изсипете зелето и пържете 5 минути, като през това време разбъркйате няколко пъти.
Добавете чушките и джинджифила, разбъркайте.
Ред е на отцедения от водата нахут и накрая налейте соевия сос.
Разбъркайте продуктите, затворете ги с капак и нека се задушават в продължение на 5 минути на средна температура.
След това махнете капака, изключете котлона и оставете съда върху него още 3 минути.
Ястието е готово. То се съчетава прекрасно със сварен ориз.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: perfectfood.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ КАРФИОЛ 190 г
АЛАЙВ ИМУННА ЗАЩИТА желирани таблетки * 90 NATURE'S WAY
АЛКА ГРИЙНС саше * 30
АЛАЙВ КОСА, КОЖА И НОКТИ капсули * 60 NATURE'S WAY
АЛАЙВ течен мултивитамин 900 мл NATURE'S WAY
Безплатна доставка за България!АЛАЙВ КОСА, КОЖА И НОКТИ ГЪМИ ПРЕМИУМ ФОРМУЛА С КОЛАГЕН 300 мг желирани таблетки * 60 NATURE'S WAY
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от зърнени и бобови култури
- Карфиол, Цветно зеле
- Паниран карфиол със сладко-лютив сос
- Запеканка с броколи, карфиол и спанак
- Карфиолен ориз с кашу и див лук
- Карфиолени пуканки
- Печени зеленчуци - картофи, карфиол, нахут с къри паста
- Вижте 5 ползи от консумацията на карфиол по време на бременност
- Пържен карфиол по корейски
- Задушени броколи и цветно зеле с моркови и грах в сметанов сос
- Рецепти за туршия със зелен боб
Коментари към Карфиол с нахут и соев сос