Картофено пюре с пармезан и моцарела

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• 125 милилитра прясно мляко
• 3 супени лъжици маскарпоне на стайна температура
• 1,5 супени лъжици пармезан
• 1/2 чаена лъжица растителна мазнина

Начин на приготвяне:

Обелете, нарежете и сварете картофите в подсолена вода. Намачкайте ги, като опреди това отцедите течността, налейте топлото мляко и разбъркайте. След това прибавете маскарпонето и пармезана (настърган).

Старателно разбъркайте пюрето, докато стане пухкаво. Може да използвате дървена лъжица за целта.

Накрая налейте половин чаена лъжица растителна мазнина и отново разбъркайте.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru