Картофена крем супа

Необходими продукти:

1 литър пилешки бульон

500 грама картофи

1 стрък праз

1 морков

80 грама топено сирене

1 супена лъжица масло

сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Намажете обилно с масло форма за печене. Нарежете праза, моркова и картофите на малки кубчета и ги сложете в съда. Добавете останалото масло (ако не сте използвали всичкото за подмазване). Овкусете зеленчуците с подправки и сложете във фурната да се изпекат до готовност. След това ги изсипете във врящия бульон за 5 минути, прибавете сиренето и изчакайте то да се разтопи напълно. Когато това стане, свалете съда от котлона и пасирайте сместа.

Поднесете с чеснови крутони, може да поръсите с нарязан магданоз и настърган кашкавал/сирене.

Добър апетит!