Зелева запеканка с чесън, яйчена заливка и кашкавал

Необходими продукти:

300-400 грама прясно зеле
2-3 стръка зелен лук
2-3 скилидки чесън
сол на вкус

За заливката:

3 яйца
3 супени лъжици майонеза
3 супени лъжици сметана (заквасена)
3 супени лъжици брашно
1/2 чаена лъжица нишесте (ако не разполагате с такова, сложете 1/2 супена лъжица брашно повече)
1/2 чаена лъжица бакпулвер
1/2 чаена лъжица захар

малко олио за намазване на формата
2 супени лъжици грис за поръсване на съда - по желание
50-70 грама кашкавал за поръсване на готовото ястие

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето едро, към него прибавете накълцания зелен лук и настърганите скилидки чесън. Подсолете на вкус и разбъркайте.

Разпределете зеленчуците в тава, която преди това сте подмазали с масло (или олио) и сте посипали с грис.

В отделен съд разбъркайте яйцата с майонезата и заквасената сметана, прибавете брашното и нишестето, бакпулвера и малко захар.

С тази комбинация залейте зелето и изпечете при 200 градуса във фурната. След около 40 минути ястието ще бъде готово, ще се зачерви и ще ухае много приятно.

Тогава поръсете с настърган кашкавал и щом покритието се разтопи, извадете запеканката от печката.

Добър апетит!

Снимки: amamam.ru