Желирани парченца плодове и зеленчуци

Необходими продукти:

• зеленчуци и бобови по избор: моркови, ряпа, пащърнак, аспержи, цветно зеле, грах, боб;
• плодове по избор: ябълки, круши, праскови, сливи, кайсии и други;
• желатин

Начин на приготвяне:

Измийте, обелете и почистете от ненужните части всички плодове и зеленчуци, които сте избрали да използвате за направата на желето. Определете ги според сезона и вкусовите си предпочитания, съобразете съчетанието на вкусове помежду им.

Нарежете ги и сварете поотделно: зеленчуците в подсолена вода, а плодовете - в подсладена.

Отцедете водата от зеленчуците с помощта на гевгир, оставете да се охладят.

От отварата направете желето, като добавите в нея желатин, който приготвите според указанията върху опаковката му.

В салатиера или друг съд смесете парченца от различните плодове и зеленчуци, залейте ги с охладения желатин и приберете в хладилника, докато последният стегне.

Получава се интересно и красиво ястие.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iwama-ryuclub.ru