Домашна вита баница със сирене и мед

от 26 яну 2017г., обновено на 04 фев 2017г.

Необходими продукти:

за корите:

700-800 грама брашно
500 милилитра вода
1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички оцет

за плънката:

4 яйца
300 грама кисело мляко
200 грама натрошено сирене
60 грама разтопено масло
1-2 супени лъжици прясно мляко
олио 3-4 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното няколко пъти в купа, добавете водата, солта, оцета и замесете меко тесто. Оставете да отпочине 20 минути и го разделете на части. Разбийте яйцата, заедно с киселото мляко, прибавете сиренето и разбъркайте. Разточете, намазнете корите с олио и сложете в краищата им от плънката. Завийте, подредете в намаслена кръгла тава всички рула. Смесете маслото и прясното мляко, с помощта на силиконова четка глазирайте баницата и изпечете в загрята на 190 градуса фурна за 35-40 минути. След готовност напръскайте със студена вода и завийте баницата с кърпа. Сервирайте я топла, гарнирана с течен мед.