Домашен ментов ликьор

Необходими продукти:

1 връзка прясна мента
400 милилитра вода
2 чаени чаши захар
1/4 лайм
1/2 чаена лъжица лимонтузу
500 милилитра водка

Начин на приготвяне:
Залейте ментата с вода за няколко минути, след което я изплакнете под течаща вода и отново залейте с чиста. Поставете съда на котлона и нека съдържанието му се вари на слаб огън в продължение на 15 минути. Извадете листата мента и изсипете захарта в отварата, сложете резена лайм, лимонтузуто и оставете течността да се вари още 10 минути на среден огън, като разбърквате.
Свалете сиропа от котлона, когато се охлади, прецедете и налейте водката. Разбъркайте и налейте напитката в бутилка. Може да добавите стрък прясна мента в нея, за да се получат по-наситени вкус и аромат. Извадете след 5 дни стръка.
За по-ярък цвят на ликьора може да използвате хранителен оцветител.