Джобчета от пълнозърнести палачинки

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши пълнозърнесто брашно
• 250 милилитра прясно мляко
• 2 яйца
• щипка сол
• щипка захар
• 100 грама маслинова паста
• 100 грама гуакамоле
• 100 грама крема сирене
• 200 грама печени картофи
• 2 нарязани мариновани чушки
• 150-200 грама настърган кашкавал
• сол и черен пипер
• 30 грама масло

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, налейте прясното мляко, добавете сол, захар и пресейте брашното. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Загрейте и намаслете тиган, загребете черпак от тестото и изпечете палачинка и от двете страни.

Направете всички по този начин и охладете. Намажете едната част на палачинката с маслинова паста, а другата с крема сирене. Върху маслинения слой сложете гуакамолето, картофите, чушките и кашкавала.

Прегънете на четири части и направете останалите джобчета по същия начин. Загрейте тиган и затоплете от питките и от двете страни. Поднесете топли и им се насладете.

Бон Апети!

Източник: domesticgothess.com