Двойни бисквитки със сладолед и ягодов крем
Необходими продукти
За бисквитите:
275 грама брашно
1 1/2 чаена лъжица бакпулвер
125 грама масло
1 яйце
125 грама фина кристална захар
40 - 60 милилитра прясно мляко
За сладоледа:
425 грама готов млечно-яйчен крем
150 милилитра високомаслена сметана
1 чаена лъжица ванилов екстракт
пудра захар на вкус
За плънката:
450 грама узрели ягоди
175 милилитра вода
125 грама захар
Начин на приготвяне:
Първо направете сладоледа. За целта към готовия крем добавете ваниловия екстракт и разбитата сметана (разбива се, докато се получи "мек връх"). След това сложете пудрата захар.
Сместа изсипете в подходящ съд и приберете във фризера, за да замръзне (за около 2 - 3 часа).
Следват бисквитите. Разбийте маслото със захарта до получаване на пухкав крем, добавете яйцето, след това и брашното с бакпулвера. Започнете да наливате млякото на малки части и замесете меко тесто. Приберете го в хладилника за 20 минути, след което разточете под формата на кръг с дебелина 0,3 см. Вземете кръгла форма с диаметър 7,5 см с нейна помощ изрежете 16 кръга от тестото. В средата на половината от тях направете малка кръгла дупка.
Подредете всички кръгчета в тава и изпечете във фурната при 180 градуса в продължение на 10 минути. Оставете ги да изстинат.
Идва ред на плънката. Налейте водата в тенджера, прибавете почистените ягоди, изсипете захарта и задушете всичко до омекване на плодовете (те трябва да станат много меки). Свалете съда от огъня, затворете го с капак. Нека плънката се охлади и я прокарайте през сито. Сложете полученото пюре да кипне и оставете да се вари, докато се получи достатъчно гъст сироп, който трябва да се охлади напълно след това.
Извадете сладоледа от фризера (или камерата), сложете го в хладилника и изчакайте да омекне.
Намажете всяка една цяла бисквитка първо с дебел слой сладолед, последван от ягодовата плънка. Затворете с бисквитките с дупки. Така сглобени, приберете във фризера за 10 минути. Когато извадите, поръсете с пудра захар и поднесете с ягодов сироп.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ПЮР НУТРИШЪН БАР XL СЪС СЛАДОЛЕД СТРАЧАТЕЛА 80 гр.
БИГДЖИГС КОМПЛЕКТ С ДЪРВЕНИ СЛАДОЛЕДИ / БЛИЗАЛКИ BJ059
МЕЛИСА ЕНД ДЪГ КОМПЛЕКТ - НАПРАВИ СИ СЛАДОЛЕДИ 14087
МЕЛИСА ЕНД ДЪГ КОМПЛЕКТ ЗА СЛАДОЛЕД 19286
Безплатна доставка за България!БИОТЕЧ ПРОТЕИНОВ СЛАДОЛЕД 500 г
ЗОЯ БИО ЛУКУМА прах 150 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Бонбони и дребни сладки
- Ягода – състав и ползи за здравето
- Обикновен маслен крем
- Крем-десерт с маскарпоне и бисквитки в шоколад
- Крем с кондензирано мляко за торти и сладкиши
- Рецепти за сладък салам с орехи (със и без яйце)
- Нежен ванилов сладкиш с прясно мляко
- Горска ягода, Дива ягода, Зуница, Звоница, Пламеница, Плюскавица, Плашунка
- Ягода, Градинска ягода
- Трябва ли да режем мустачките на ягодите?
- Десерт с чиа и прясно мляко
Коментари към Двойни бисквитки със сладолед и ягодов крем