Начало Хранене Рецепти Добре е да знаете ... Кулинарни хитринки Да заместим едни продукти с други - II част

Да заместим едни продукти с други - II част

Да заместим едни продукти с други - II част - изображение

Ето още няколко продукта и евентуалните им заместители при приготвянето на ястията:

  • Лук шалот - заменяме с обикновени малки глави кромид лук;
  • Праз лук - отново използваме обикновен кромид, може и обратното: за по-мек вкус вместо кромид - праз;
  • Зехтин - с всякакво растително масло, но ястията със зехтин са по-полезни;
  • Орегано и майорана са взаимозаменяеми;
  • Домати - понякога кетчупът и доматеното пюре вършат същата работа;
  • Шоколад - вместо парче шоколад използвайте 3 с. л. какао на прах и 1 с. л. растително масло;
  • Агар или желатин;
  • Аспержи - заменяме с броколи в салати и сосове или с всякакъв друг зеленчук с нежен вкус и консистенция (цветно зеле);
  • Уасаби (японска подправка) - вместо нея използваме хрян (или сос от него) или горчица, но цветът не може да се замени с нищо;
  • Дайкон - с обикновени репички или ряпа;
  • Карамбол - вкусът на този плод наподобява хармонично съчетание от зелено цариградско грозде, ябълка и краставица. Използваме някои от изброените растения, в зависимост от ястието.
  • Кварк (меко немско сирене, което прилича на извара) - заместваме с крема сирене;
  • Помело (разновидност на грейпфрута с по-мек вкус) - заместваме с портокал, защото вкусът му се доближава повече до портокаловия;
  • Папая - най-близък е вкусът на пъпеша;
  • Пащърнакът е кремавожълт дълъг корен, приличащ на морков. Може да се замести с корен от целина;
  • Саке (алкохолна напитка, получена чрез ферментация на ориз) - заместваме с вино херес (светло, сухо);
  • Танжерина - плод, много близък до мандарината;
  • Спанак заменяме с киселец.

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиНормативни актовеЛюбопитноХранене при...ЛайфстайлПроизводителиБотаникаНовиниСнимкиИсторияСпециалистиЗдравни съветиСпортЛеченияАнкетиИнтервютаДиетиОрганизацииАлтернативна медицинаЗаведенияСоциални грижи