Гъбен миш-маш с домати и лук

Необходими продукти:

• 300 грама печурки
• 40 грама масло
• 40 грама лук (1 малка глава)
• 30 грама брашно
• 400 грама домати
• 15 грама магданоз
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Гъбите измийте и нарежете на парчета.

Лука обелете, нарежете го едро.

Доматите залейте с вряща вода и след 5 минути обелете ципите им, а месестата част нарежете на кубчета.

Маслото разтопете в тиган, когато се нагорещи достатъчно, в него изсипете гъбите и ги пържете около 10 минути.

Добавете лука и нека сместа остане върху котлона, докато кромидът придобие златист цвят.

Тогава сложете брашното и разбъркайте всичко.

Две-три минути по-късно прибавете доматите, отново разбъркайте и нека продуктите се задушават на слаб огън, като бъркате, за не загорят.

Щом сосът се сгъсти колкото желаете, свалете ястието от котлона, подправете със сол и черен пипер, поръсете с магданоз и поднесете топло.

Добър апетит!

Източник: foreverculinary.com