Горещ шоколадов пудинг с пудра захар

Необходими продукти:

60 грама масло
100 грама пудра захар
170 грама подсладено кондензирано мляко
4 яйца, разбити с щипка сол
1 чаена лъжица ванилова захар
1 супена лъжица разтворимо кафе
350 грама разтопен черен шоколад
100 грама брашно
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява при 200 градуса, поставете тава в нея.
С помощта на миксер разбийте маслото с пудрата захар до получаването на пухкава маса. Постепенно прибавете кондензираното мляко, без да прекратявате разбиването. Следват яйцата (изсипвайте по малко), ваниловата захар и разтвореното в 1 супена лъжица гореща вода кафе.
Изсипете разтопения шоколад, разбъркайте всичко старателно. Накрая сложете брашното и разбийте с тел за разбиване на яйца до получаването на еднородна консистенция.
Разпределете в подмазани с олио купички или други подходящи формички (като за суфле), подредете ги в загрятата тава и изпечете в продължение на 12-15 минути.
Веднага след като извадите десерта, с помощна на остър нож го отделете от стените на съдовете и обърнете пудинга върху чинии.
Поръсете с пудра захар и поднесете с бита сметана или сладолед.
Добър апетит!