Воденички с лук върху канапе от ориз

Воденичките са много вкусни, особено поднесени с ориз. Ако обичате воденички с лук, но искате да им придадете малко по-различен вкус, ги пригответе с този нежен кремообразен сос.

Необходими продукти:

• 700 грама воденички
• 3 чаени чаши вода
• 1 1/2 чаени лъжици сол
• 1/3 чаена чаша олио
• 1/2 чаена чаша брашно
• 1 1/2 чаени чаши нарязан лук
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 4 чаени чаши пилешки бульон (домашен или от магазина)
• 4 чаени чаши сварен ориз

Начин на приготвяне:

Почистете воденичките и ги нарежете. Сложете ги в тенджера, посолете с 1/2 чаена лъжица сол и сварете в 3 чаши вода. След около 30 минути, когато вече са омекнали, ги отцедете.

В тиган загрейте мазнината и добавете брашното, разбъркайте, за да се получи каша, която гответе, докато придобие кафяв цвят - около 8 минути.

Прибавете лука, сол, пипер и пилешкия бульон. Разбъркайте, за да се разтвори брашното, прибавете воденичките.

Варете около 10 минути до омекването на лука.

Сервирайте със сварен ориз.