Вегетариански овчарски пай

Този мини вариант на овчарския пай е много вкусен. С пълнеж от леща, моркови и царевица, ястието е много достъпно, а в същото време различно и вкусно. Атрактивно поднесените малки купички определено няма да останат незабелязани.
Необходими продукти:
- 500 грама картофи
- 1/2 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
- 1 супена лъжица масло
- 3/4 чаена лъжица сол
- 1/2 чаена лъжица прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 глава лук - нарязан на ситно
- 1/2 чаена чаша моркови, нарязани на малки кубчета
- 1 супена лъжица вода
- 3/4 чаена чаша замразена царевица
- 1 чаена лъжица свежа мащерка (или 1/2 чаена лъжица суха)
- 3 супени лъжици самонабухващо брашно
- 1 1/2 чаена чаша сварена леща (или от консерва)
- 400 милилитра зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
Нарежете картофите на кубчета с размери 2 х 2 сантиметра и ги сварете. След като водата заври, намалете котлона на ниска степен и гответе 10-15 минути, докато омекнат. Изцедете ги от излишната вода и върнете в тенджерата. Сипете млякото и маслото, добавете 1/4 чаена лъжица сол и малко черен пипер. Намачкайте картофите, докато станат гладки и въздушни.
Загрейте зехтина и добавете лука, морковите и водата. Покрийте с капак и гответе от 3 до 5 минути. Прибавете царевицата, мащерката, половин чаена лъжичка сол и четвърт чаена лъжичка черен пипер. Гответе още 2 минути, като разбърквате понякога. Поръсете с брашното и добавете бульона, оставете да заври, след минута добавете лещата и варете още 2 минути при непрекъснато бъркане.
Разпределете зеленчуците в няколко формички, отгоре покрийте с картофено пюре и запечете в загрята на 220 градуса фурна, докато картофите покафенеят.
Ако използвате керамични съдове за печене, намажете ги с масло и ги сложете във фурната, още щом я включите, за да се темперират постепенно. В противен случай те могат да се пукнат от високата температура.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: myrecipes.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
СОЛГАР ХРОМ ПИКОЛИНАТ капсули 100 мкг * 90
АНТИОКСИДАНТ ЗЕЛЕНЧУКОВ капсули * 60 NATURE'S WAY
ПРОМОНЕЙЧЪРС ПЛЮС HERBAL ACTIVES МАСЛИНОВ ЛИСТ таблетки 500 мг * 30
СОЛГАР BCAA - АМИНОКИСЕЛИНИ С РАЗКЛОНЕНИ ВЕРИГИ капсули * 50
ПРОБИОТИК СЪЛЮШЪНС С ЕНЗИМИ капсули * 30 GNC
СУОНСЪН ПТЕРОСТИЛБЕН капсули 50 мг * 30
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от зърнени и бобови култури
- Чия, чиа
- Отслабване и детоксикация чрез суровоядство
- Да бъдеш или да не бъдеш веган, или защо веганството има лоша репутация
- Вегетарианска зеленчукова пита
- Необходим ли Ви е допълнителен прием на витамини?
- Вегетариански колбас от нахут
- Вегетарианска пица
- Вегетарианците са по-интелигентни и съпричастни, твърдят учени
- Мъжете предпочитат дамите, консумиращи месо, а не вегетарианките
- Набавете си Омега-3 киселини с 5 растителни храни
Коментари към Вегетариански овчарски пай