Веган шоколадов мус с портокал

Необходими продукти:

• 75 грама черен шоколад
• едно авокадо, почистено
• 2 супени лъжици кленов сироп
• 300 милилитра кокосово мляко
• 1/4 прясно изцеден сок от портокал
• 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 големи портокала

Начин на приготвяне:

Сложете млякото в камера за час, за да стегне. Разрежете портокалите, почистете вътрешността и я сложете в блендер, а корите оставете настрана. Пасирайте, прецедете сока и заделете.

Разтопете шоколада на водна баня, а в блендер сложете почистеното авокадо, кленовия сироп, кокосовото мляко, сока от портокал, настърганата цитрусова кора и ваниловия екстракт.

Пасирайте сместа до хомогенност, комбинирайте я с шоколада и разбийте отново до еднородност на продуктите. Разсипете получения мус в корите от портокалите и охладете за 30 минути.

Гарнирайте с лъжичка замразено кокосово мляко и поръсете с настърган черен шоколад. Поднесете и се насладете на вкуса!

Да ви е сладко!