Бърза торта с орехова плънка

Необходими продукти:

8 яйца

6 супени лъжици заквасена сметана

3,5 чаени чаши захар на пясък

500 грама масло

5 чаени чаши брашно

0,5 чаена лъжица сода

0,5 чаена лъжица оцет

1 чаена чаша сироп/сок от сладко

400 грама натрошени орехи

щипка ванилия

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците.

Разбийте жълтъците до побеляване с 2 чаши захар, добавете сметаната и размекнатото масло. Разбъркайте добре, сложете содата, оцета, ванилията. След това изсипете брашното и направете тесто, от което изпечете 3 блата.

Пригответе плънката, разбивайки белтъците с останалата 1,5 чаена чаша захар, докато се получи гъста пяна. Добавете сока от сладко, вливайки го на тънка струя и изсипете натрошените или смлени на ситно орехови ядки.

"Сглобете" тортата, подреждайки блатовете един върху друг, като намазвате всеки с ореховата плънка.

Може да покриете с шоколадова глазура, да смесите варено кондензирано мляко с орехи или си направете крем по избор.

Съхранявайте тортата на студено.

Добър апетит!