Бутер баница с гъби и кашкавал

Необходими продукти:

• 500 грама бутер тесто
• 500 грама гъби пачи крак
• 2 глави лук
• 2 яйца (едното от тях е за намазване)
• 3 пълни супени лъжици заквасена сметана
• брашно
• 100 грама кашкавал
• олио
• подправки

Начин на приготвяне:

Измийте гъбите, нарежете ги и сложете в купа. Сгорещете олио в тиган, в него изсипете наситнения лук заедно с гъбите. Изпържете до готовност на среден огън, подправете на вкус и оставете да се охладят.

В малка купа смесете яйцето с настъргания кашкавал и заквасената сметана. Добавете брашно, колкото комбинацията да стане лепкава.

Застелете дъното на тава с лист пергамент, върху него разпределете 250 грама от тестото (разточете го според големината и формата на съда), следва гъбен слой, поръсете със зелени подправки и накрая залейте с кашкавалено-яйчената комбинация.

С останалото тесто покрийте плънката, а повърхността намажете с яйце.

Изпечете баницата при 180 градуса, а необходимото време е около 40 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gribnichki.ru

Още по темата:

• Киш с гъби, кашкавал и лук
• Баница с гъби и зелени треви
• Бутер баница с плънка от кисело зеле и гъби
• Баница с праз, гъби и кашкавалено покритие