Бонбони от цветно зеле с бял шоколад и кокосови стърготини

Необходими продукти:

• 150 грама цветно зеле
• 50 милилитра течна сметана (масленост 20%)
• 50 милилитра прясно мляко (масленост 2,5%)
• 180 грама бял шоколад
• 25 грама захар
• 8 грама ванилова захар
• 30 грама масло
• 20 изпечени бадемови ядки
• 230 грама кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Разделете зелето на съцветия, които стрийте с ръце, за да се получат фини трохи. Задушете ги на слаб огън в млякото и сметаната за около 20 минути.

Когато свалите съда от котлона, смелете до еднородност съдържанието му и добавете двата вида захар, разтопения шоколад, мекото краве масло и кокосовите стърготини.

Разбъркайте, покрийте сместа с найлоново фолио и приберете за 2 часа в хладилника.

След това оформете бонбони по следния начин: сложете 1 супена лъжица от зеленчуково-шоколадовото тесто върху дланта си, сплескайте, в средата поставете бадем и направете топче. Оваляйте в кокосови стърготини.

Постъпете така и с останалите продукти.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: smachno.stb.ua